A realização da cirurgia bariátrica (gastroplastia) resultará em uma absorção menor de algumas vitaminas devido alteração anatômica do estômago e do intestino proximal. A deficiência de vitaminas e minerais após a cirurgia bariátrica pode causar alterações neurológicas, dermatológicas, por exemplo, na pele, nos cabelos, nas unhas e óssea. Por isso é muito importante a suplementação de vitaminas, cálcio e ferro por um longo período após a redução de estômago. Em alguns casos ainda será necessária pela vida toda.